Quote:
"Le point de départ de cette histoire [Tous toqués!], c'est le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France. Cet événement culinaire m'a beaucoup impressionnée, mais il y a un grand paradoxe entre le geste de cuisiner, qui est un geste de partage et d'amour, et ce genre de concours, qui élève la cuisine à un très haut niveau d'ambition et d'individualisme."
-- Manon Briand

Source:
Beauchamp, Catherine. "Tous toqués! : Entrevue avec Manon Briand." Interview with Manon Briand. Elle Québec, September 6, 2024. [in French]